Et si un simple plat gratiné à moins de 2 € pouvait régaler toute votre tablée ? Difficile à croire… et pourtant. Ce gratin aux œufs durs fait le buzz sur les réseaux, et pour cause : il est nourrissant, économique et prêt en moins de 30 minutes. Idéal pour les soirs de semaine, quand le frigo crie famine mais que votre porte-monnaie impose la sobriété. Prêt à tester cette recette anti-crise qui fait l’unanimité ?
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Un ingrédient phare : l’œuf dur, simple mais puissant
Les œufs sont les héros silencieux de nos placards. Peu chers, riches en protéines, super pratiques… on les oublie trop souvent ! Ici, ils deviennent la base d’un gratin complet et fondant, parfait pour 4 personnes, avec seulement une poignée d’ingrédients que l’on a presque toujours chez soi.
Et rien que cela, c’est déjà une victoire sur l’inspiration du dîner.
Ce qu’il vous faut pour ce gratin bluffant
Pas besoin de courir les magasins. Voici la liste précise des ingrédients à rassembler :
- 6 œufs
- 200 ml de crème fraîche (épaisse ou liquide, selon votre préférence)
- 100 g de fromage râpé (type emmental ou gruyère)
- 1 cuillère à soupe de moutarde (douce ou forte, au choix)
- Sel et poivre
- Noix de muscade râpée (facultative, mais tellement savoureuse)
Coût total ? Moins de 2 €, si vous avez déjà la plupart de ces ingrédients dans vos placards ou votre frigo.
Un pas à pas simple comme bonjour
Ce gratin se prépare en quelques étapes rapides. Parfait pour les soirs pressés ou les fins de mois.
1. Faites cuire les œufs
Portez de l’eau à ébullition dans une casserole, puis plongez-y les œufs. Laissez-les cuire 10 minutes. Une fois cuits, passez-les sous l’eau froide pour stopper la cuisson. Écalez-les doucement pour ne pas les abîmer.
2. Préparez la sauce crémeuse
Dans un grand bol, mélangez la crème fraîche avec la moutarde. Ajoutez ensuite le fromage râpé. Salez, poivrez. Vous pouvez aussi râper un peu de muscade pour ajouter une note chaude et réconfortante.
3. Assemblez votre gratin
Préchauffez votre four à 180°C. Coupez les œufs durs en deux. Disposez-les dans un plat à gratin, face coupée vers le haut. Puis, nappez-les généreusement avec la sauce crémeuse. Pour plus de gourmandise, saupoudrez un peu de fromage râpé supplémentaire sur le dessus.
4. Hop, au four
Enfournez le tout pendant 20 minutes. Quand la surface devient dorée et que la crème commence à buller doucement, c’est prêt. Et le parfum qui sort du four… un vrai bonheur.
Comment le servir pour un dîner complet
Laissez reposer votre gratin 5 minutes avant de le servir. Cela permet à la crème de se stabiliser et aux saveurs de se révéler. Vous pouvez l’accompagner d’une salade verte bien croquante arrosée d’un filet de vinaigre balsamique et d’huile d’olive. Effet fraîcheur garanti !
En hiver, un peu de purée ou des légumes vapeur en feront aussi un repas réconfortant et copieux.
Pourquoi cette recette plaît autant ?
Parce qu’elle coche toutes les cases : facile, gourmande, ultra économique et prête en un clin d’œil. Et surtout, elle réconforte. Ce plat chaud avec sa crème fondante et son fromage doré fait du bien aux papilles comme au moral.
Et à ce prix-là, difficile de résister. C’est un vrai allié des jours de galère… sans jamais donner l’impression d’un repas “pauvre”.
À vous d’essayer ce gratin malin
Ce n’est pas juste une recette tendance. C’est une solution. Un petit geste anti-gaspillage, une idée vite faite quand le temps manque, une preuve qu’on peut bien manger sans exploser le budget.
Testez-le, variez les fromages, ajoutez des herbes ou un soupçon de paprika… et voyez comment toute la famille en redemande. Avec un coût si réduit et un goût si généreux, il y a fort à parier que ce gratin d’œufs durs devienne un classique chez vous aussi.