Vous cherchez un dessert facile, rapide, et qui fait du bien au moral ? Le gâteau 5-4-3-2-1 pourrait bien devenir votre nouveau chouchou du dimanche. C’est le genre de recette qu’on mémorise vite, qu’on prépare sans stresser, et surtout… qu’on refait avec plaisir. À la fois moelleux, généreux et adaptable selon vos envies, il a tout pour plaire. Une fois essayé, difficile de lui dire non la semaine suivante.
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Un gâteau facile à retenir, encore plus facile à faire
Pas besoin d’être un expert en pâtisserie pour réussir ce gâteau. Tout repose sur une somme de chiffres simples qui vous guident comme une ritournelle. Vous allez voir, c’est presque instinctif.
Voici les quantités à retenir :
- 500 g de farine
- 400 g de sucre
- 300 g de lait concentré sucré
- 200 ml d’huile de tournesol
- 10 g de levure chimique
Pas plus. Pas moins. Et chaque chiffre qui descend rend la recette encore plus facile à suivre. Pas besoin de sortir le robot ni même la balance plus de deux fois. Une cuillère, un saladier, et c’est parti.
Une préparation rapide comme un matin de week-end
Avant toute chose, faites chauffer le four à 180°C. Cela vous laisse le temps de préparer la pâte sans attendre. Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure.
Ajoutez ensuite le lait concentré sucré, suivi de l’huile. Remuez vigoureusement à la cuillère en bois jusqu’à obtenir une texture homogène. La pâte sera épaisse mais souple, presque aussi soyeuse qu’un quatre-quarts.
Pas besoin de fouet électrique. Juste un peu d’huile de coude – avec cette odeur sucrée et presque caramélisée qui commence déjà à s’élever du saladier.
Au four… et la magie opère
Versez la pâte dans un moule beurré, ou bien un moule en silicone si vous voulez éviter les démoulages compliqués. Laissez cuire pendant 40 minutes.
Faites le test du couteau : s’il ressort propre, c’est prêt. Laissez tiédir une dizaine de minutes avant de démouler. À ce stade, l’arôme du lait concentré rempli votre cuisine d’une odeur douce et enveloppante. Oui, il faut un peu de patience. Mais ça en vaut largement la peine.
Ajoutez votre touche personnelle
L’un des grands atouts de ce gâteau, c’est qu’il accepte toutes vos idées. Envie d’une version fondante ? Incorporez une cuillère à soupe de yaourt dans la pâte. Pour un côté gourmand, parsemez de pépites de chocolat.
Un soupçon de zeste de citron, de vanille ou une touche de cannelle peuvent aussi transformer chaque fournée. C’est un peu comme un jeu : même recette de base, mais à chaque fois, un petit twist différent. Et à chaque bouchée… une nouvelle surprise.
Un moment à partager, même avec les plus petits
Cette recette est parfaite pour une activité en famille. Les chiffres deviennent un repère ludique pour les enfants : cinq, puis quatre, puis trois… Ils peuvent aider à verser, remuer, racler le saladier.
Tout le monde y trouve son plaisir. Préparation simple, résultats bluffants, et surtout, ce petit moment de complicité qu’on garde précieusement. Une part tiède à la sortie du four, un chocolat chaud dans l’autre main, et soudain le monde tourne un peu moins vite.
Adopter le 5-4-3-2-1 chaque semaine ? Évidemment
Que vous soyez du genre pressé, ou en quête d’une routine réconfortante, ce gâteau coche toutes les cases : rapide, économique, généreux. Pas d’ingrédients rares, aucune technique compliquée. Et le goût, lui, évoque la douceur de l’enfance.
Imaginez : un mercredi pluvieux, un dimanche calme, ou juste une pause bien méritée. Il vous suffit de cinq chiffres pour remettre un peu de chaleur dans la journée. Simple, non ?
Essayez-le une fois. Sérieusement. Vous allez l’attendre chaque semaine, un peu comme un petit plaisir que vous méritez. Et puis, soyons honnêtes… qui peut résister à une recette aussi gourmande que facile ?