Il y a des recettes qui changent votre quotidien. Des recettes si simples, si efficaces, qu’une fois découvertes, elles ne vous quittent plus. Le gâteau 5-4-3-2-1 en fait partie. Avec ses chiffres faciles à retenir et son goût tout doux, il risque bien de devenir votre nouveau rituel gourmand de la semaine.
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Une méthode inratable, comme une chansonnette
Vous avez envie de douceur mais pas de prise de tête en cuisine ? Cette recette tient en cinq chiffres, pas un de plus. Une sorte de comptine que l’on enfourne. Parfait pour les petites faims impromptues… ou juste pour se faire plaisir.
Voici la base magique :
- 500 g de farine
- 400 g de sucre
- 300 g de lait concentré sucré
- 200 ml d’huile de tournesol
- 10 g de levure chimique
Avec ça, vous avez tout. Pas besoin de balance de précision ni de livre de recettes. Vous apprenez les proportions une fois, et vous êtes prêt à régaler à tout moment.
Une préparation rapide, sans fouet ni robot
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant qu’il chauffe tranquillement, prenez un saladier. Versez la farine, le sucre, et la levure. Remuez avec une cuillère en bois.
Ajoutez le lait concentré sucré, puis l’huile. Mélangez encore. La pâte est assez épaisse, mais fluide. Le mélange se fait sans effort, même sans batteur électrique. Tout est prêt en moins de dix minutes.
Et hop, au four pour 40 minutes de bonheur
Choisissez un moule : en silicone si vous aimez un démoulage sans stress, ou beurré pour une croûte dorée et croustillante. Versez la pâte dedans, lissez un peu le dessus. Enfournez au milieu du four pour environ 40 minutes.
Un petit test avec la lame d’un couteau à la fin suffit : elle doit ressortir sèche. Ensuite, patience. Laissez tiédir avant de démouler. L’odeur ? Un parfum doux et sucré, un peu caramélisé, qui fait venir tout le monde à la cuisine.
Des variantes pour s’amuser, chaque semaine
Ce gâteau, c’est une toile vierge. Il accepte toutes vos idées. Pour plus de fondant, une cuillère de yaourt nature suffit. Envie d’une touche acidulée ? Essayez du zeste de citron. Besoin de réconfort ? Pépites de chocolat, cacao, ou même un soupçon de cannelle feront l’affaire.
À chaque fois, c’est une nouvelle version. Mais le cœur de la recette reste le même. Facile, doux, réconfortant.
Une activité parfaite à faire en famille
C’est aussi une recette parfaite pour cuisiner avec les enfants. Les chiffres les aident à retenir les quantités. Les gestes sont simples et accessibles. Et surtout, ils peuvent participer du début à la fin. Mélanger, verser, goûter un peu de pâte… chaque moment devient un souvenir doux.
Et quand le gâteau sort du four ? On le partage tous ensemble, encore tiède, autour d’un goûter ou au petit déjeuner du lendemain. S’il en reste, bien sûr.
Pourquoi ce gâteau va changer vos mercredis
Ce qui rend ce gâteau vraiment spécial, c’est sa simplicité rassurante. Il coûte peu, il demande peu, mais il donne beaucoup. Surtout, il s’adapte à toutes vos envies. Vous pouvez le faire tel quel pour un classique doux, ou le transformer selon votre humeur.
Et honnêtement… ce genre de recette qu’on apprend par cœur, qu’on fait sans y penser ? Ce sont souvent celles qui deviennent des habitudes. Des rituels. Une pause dans la semaine, un geste pour soi ou à partager avec les autres.
Alors la prochaine fois que vous avez 10 minutes devant vous et une envie de moelleux, pensez au gâteau 5-4-3-2-1. Essayez-le juste une fois. Il y a de fortes chances qu’il revienne sur votre table chaque semaine.