Parfois, on a juste envie d’un gâteau simple, rapide, sans prise de tête… mais qui réchauffe le cœur dès la première bouchée. Le gâteau 5-4-3-2-1 a ce petit quelque chose d’unique : il est aussi facile à retenir qu’à préparer. Et une fois que vous l’aurez goûté, vous aurez du mal à attendre la semaine suivante pour recommencer.
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Le principe magique du 5-4-3-2-1
Imaginez une recette où chaque chiffre vous rappelle exactement combien mettre de chaque ingrédient. Pas besoin de sortir vos livres, pas besoin de chercher en ligne. C’est un peu comme une formule magique que l’on garde en tête, prête à être dégainée à la moindre envie de douceur.
Voici la formule :
- 500 g de farine
- 400 g de sucre
- 300 g de lait concentré sucré
- 200 ml d’huile de tournesol
- 10 g de levure chimique
Et voilà. Cinq ingrédients, dans des proportions qui forment presque une comptine. Chaque chiffre descend, votre stress aussi.
Préparation : aussi simple qu’un dimanche matin
Avant de sortir le fouet, commencez par préchauffer votre four à 180°C. C’est la première étape pour obtenir une cuisson homogène et un gâteau bien doré.
Puis, dans un grand saladier, versez la farine, le sucre et la levure. Mélangez rapidement avec une cuillère en bois. Ensuite, ajoutez le lait concentré sucré et l’huile. Remuez encore jusqu’à obtenir une pâte lisse, sans grumeaux.
La pâte est dense mais souple, un peu comme une pâte à quatre-quarts. Pas besoin de robot, vos bras suffisent.
Un moule et au four : 40 minutes de patience
Versez la pâte dans un moule en silicone ou un moule beurré si vous préférez une croûte un peu plus dorée. Enfournez pour environ 40 minutes.
Un petit test avec la lame d’un couteau suffit pour vérifier : elle doit ressortir propre. Laissez refroidir doucement avant de démouler. Le parfum du lait concentré sucré, légèrement caramélisé, commence déjà à envahir la cuisine.
Des variantes à tester selon vos envies
L’avantage de cette recette, c’est qu’elle adore les petits ajouts maison. Besoin de plus de moelleux ? Ajoutez 1 cuillère à soupe de yaourt nature. Envie de surprise à chaque bouchée ? Incorporez des pépites de chocolat, un zeste de citron ou une pincée de cannelle.
Chaque variante donne une nouvelle personnalité au gâteau. Et pourtant, ça reste toujours aussi simple.
Une activité familiale qui régale tout le monde
Ce gâteau, vous pouvez le faire seul, bien sûr. Mais il devient encore meilleur quand on le prépare à plusieurs. Avec des enfants, c’est un excellent exercice de cuisine : les chiffres servent de repère, les gestes sont faciles, et le succès est presque garanti. On mélange, on verse, on goûte la pâte (oui, on a tous le droit).
Et ensuite ? On savoure ensemble. Encore tiède, avec une boisson chaude. Ou au petit-déjeuner du lendemain… s’il en reste !
Pourquoi vous allez l’adopter (vraiment très vite)
Le gâteau 5-4-3-2-1 coche toutes les cases. Il est rapide, économique, généreux. Pas besoin de courir au supermarché pour des ingrédients spéciaux. Il s’adapte aux goûts de chacun. Il donne un résultat moelleux, réconfortant. Et surtout, il laisse une impression de fait maison, sans stress ni pression.
Alors, chaque semaine, pourquoi ne pas instaurer votre petit rituel ? Le mercredi, le dimanche, ou un jour gris. Il devient une pause, un moment pour vous ou à partager. Et on parie que vous finirez par le connaître par cœur.
Allez, testez-le une fois… Vous allez l’adorer.
Beaucoup trop de sucre !!!
Trop de sucre
Et en calories ca donne quoi ?