Besoin d’un plat simple, rapide et terriblement gourmand ? Ce chausson feuilleté au bacon et au fromage pourrait bien devenir votre nouvelle recette favorite. En seulement 10 minutes de préparation, vous obtenez une pâte croustillante et une garniture fondante qui met tout le monde d’accord.
Voir le sommaire
Un chausson ultra rapide prêt en un clin d’œil
Vous rentrez tard ou vous n’avez aucune idée de quoi faire à manger ? Ce chausson est la solution parfaite. Il suffit de quelques ingrédients du frigo, d’une pâte feuilletée toute prête et d’un four chaud. En moins de 30 minutes, vous pouvez passer à table. Et le plus beau dans cette histoire ? Il a tout d’un plat fait maison, réconfortant et généreux.
Les ingrédients à prévoir pour 4 à 6 personnes
Voici ce qu’il vous faut :
- 1 pâte feuilletée rectangulaire
- 150 g de bacon émincé ou en allumettes
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 oignon
- 150 g de fromage râpé (emmental, cheddar ou comté)
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 jaune d’œuf pour la dorure
- Sel, poivre, herbes de Provence
Ce qui est génial avec cette recette, c’est qu’elle est modulable. Vous avez d’autres légumes sous la main ? Parfait. Vous voulez tester d’autres fromages ? Foncez. Ce chausson s’adapte à votre frigo.
Les étapes de préparation : simple et bluffant
1. Préchauffez votre four à 180°C.
Pendant ce temps, découpez l’oignon, le poivron rouge et le poivron vert en fines lamelles. Ne cherchez pas la perfection, le goût fera tout le travail.
2. Faites revenir les légumes dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive. 5 à 7 minutes suffisent. Une fois qu’ils sont tendres, ajoutez le bacon. Mélangez bien et assaisonnez de sel, poivre et une pincée d’herbes de Provence.
3. Ajoutez la crème fraîche et la moitié du fromage râpé. Hors du feu, mélangez le tout jusqu’à obtenir une farce onctueuse bien liée. C’est cette crème qui apporte un fondant irrésistible à chaque bouchée.
4. Étalez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson. Disposez la garniture au centre, en formant une bande dans la longueur. Ensuite, coupez les bords latéraux en bandes de 2 cm. Rabattez-les en les croisant, façon tresse. Ce petit détail visuel fait toute la différence.
5. Badigeonnez le dessus avec le jaune d’œuf pour obtenir un joli doré. Saupoudrez le reste du fromage râpé.
6. Enfournez pour 25 minutes environ. Le chausson est prêt quand il est joliment doré et quand l’odeur embaume la cuisine. Vous avez du mal à patienter ? Normal.
Des variations pleines de saveurs
Ce chausson est une toile blanche. Vous pouvez le transformer selon vos envies du moment. Voici quelques idées :
- Version végétarienne : remplacez le bacon par des dés de courge rôtie, du chèvre frais ou des champignons sautés.
- Version de caractère : ajoutez du chorizo, du reblochon ou du bleu pour relever le tout.
- Version de la mer : essayez avec du saumon fumé et de la mozzarella.
Laissez libre cours à votre imagination et faites de ce plat un moment unique.
Comment le servir pour faire sensation
À la sortie du four, le feuilleté croustille sous la lame du couteau. Servez-le en tranches épaisses accompagné d’une salade verte bien relevée. Ou alors, pour un apéritif dînatoire, découpez-le en petits carrés à partager. Dans les deux cas, l’effet est garanti.
Un plat zéro gaspillage, 100 % plaisir
Ce type de recette a souvent une autre mission cachée : utiliser les restes. Un petit fond de crème ? Un bout de Fromage oublié ? Parfait. Ce chausson permet de vider le frigo avec style. Et croyez-le ou non, il est tellement bon que vous pourriez bien commencer à en faire exprès chaque semaine.
Alors, prêt à gagner du temps sans rogner sur le plaisir ? Ce chausson bacon-fromage crée l’unanimité autour de la table, en semaine comme en week-end. Une pâte dorée, une garniture fondante, et tout ça sans stress. Que demander de plus ?